東方美人茶と蜜香についての講座を開催します。
ジュンチヤバリ茶園のお茶は、ウンカの影響によってロットの出来が変わります。
南アジア圏の高山茶においても、ウンカによって非常に素晴らしいお茶ができることは知られていますが、その内実はあまり語られていません。
そこで今回は、台湾の東方美人茶を学ぶことで「蜜香」を知り、お茶についての知識を深めたいと思います。
１、東方美人茶に特有の蜜香メカニズム
２、紅茶・烏龍茶・東方美人茶の味わいの違い
３、東方美人茶の選び方・飲み頃
など、実際にお茶を試飲しながら学びます。
是非お誘い合わせのうえお越しください。
日時：7月15日 15:00〜16:30
場所：JYOTIS TEA SPACE（東京都港区北青山・銀座線外苑前駅より徒歩5分）
お茶代：3,500円（会費は当日お支払いください）
定員：４名様
講師：平野裕美（お茶と暮らしの研究家）